[용인=글로벌뉴스통신]용인특례시(시장 이상일)는 시민들이 지역에서 생산한 농산물을 이용해 떡과 강정 등 한식 디저트를 만들어 볼 수 있는 생활과학기술교육을 오는 3월부터 4월 말까지 진행한다고 1일(목) 밝혔다.

강좌는 한식 디저트와 생활 속 홈베이킹 등 2개 과정으로 구성됐다.

한식 디저트 강좌에서는 우리 농산물을 활용해 흑미 대추 찰떡과 견과류 강정, 무화과 떡 케이크 등을 손쉽게 만드는 법을 알려준다. 교육은 3월 7일부터 28일까지 처인구 원삼면 농업기술센터 생활과학실습실에서 진행된다.

생활 속 홈베이킹 과정에서는 인절미와 흑임자 쿠키와 쌀 단팥빵, 쌀 피자, 에그마요 샌드위치 등을 우리 쌀과 지역 농산물을 활용해 다양한 빵을 만들 수 있다. 교육 일정은 4월 4일부터 25일까지다.

시에 거주하는 만 19세 이상 시민이라면 누구나 참여할 수 있다.

시는 지난 30일부터 2월 8일까지 각 강좌의 교육생을 25명씩 모집한다. 신청은 시 통합예약홈페이지(https://www.yongin.go.kr/resve/index.do)에서 할 수 있다.

각 강좌의 수강료는 6만원이다.

시 관계자는 “지역에서 생산한 농산물의 활용도를 높이고 시민들이 실생활에 도움이 되는 조리법을 습득하도록 돕기 위해 매년 강좌를 운영하고 있다”며 “한식 디저트 만들기에 관심이 있는 시민들이 많이 신청하기 바란다”고 말했다.

고재영 기자 다른기사 보기