파주시는 전통주에 관심이 있는 시민 30명을 대상으로 10월 21일부터 총 8회에 걸쳐 『전통주 제조』교육을 실시한다.

 이번 교육은 전통주 전문가를 초빙하여 전통양조의 기초이론부터 누룩, 탁주, 약주, 증류주까지 전통주 제조의 전반적인 이론 및 양조기술을 습득하는 실용교육으로 진행된다.

 이번 교육을 통해 지역농산물의 소비촉진 및 전통주 제조기술 습득을 통한 부가가치 창출로 농외소득과 연계시킬 수 있을 것으로 기대된다.

 가을의 풍성함을 담은『전통주 제조』교육은 10월 7일(화)부터 인터넷(http://agri.paju.go.kr/)접수로 선착순 마감하며 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀(☎940-4822)으로 문의하면 된다.

 시는 앞으로도 전통 장 교육 등 녹색식생활 실천과 건강한 먹을거리를 위한 다양한 교육을 진행할 계획이다.
 

한월희 기자 다른기사 보기