[서울 서초=글로벌뉴스통신] 가지Eggplant꽃

어린 시절 한여름 방학이면 시골 외할머니 댁 텃밭에

반짝 반짝 빛나던 보랏빛 탐스런 '가지Eggplant'

쌍떡잎식물 통화식물목 가지과 

온대에서는 한해살이풀이지만 열대에서는 여러해살이가 된다

우리나라에는 신라시대 부터 재배되었던 기록 있는 가지

열매를 쪄서 나물로 먹거나 전으로 부치고, 가지찜으로도 맛 좋은 채소, 정감이 간다.

남기재 해설위원장 다른기사 보기