심사기준은 식품위생법령(시설기준, 영업자 등의 준수사항, 우수업소․모범업소의 지정기준 등) 및 좋은식단 이행기준 평가항목을 모두 충족하는 업소에 대하여 위생, 서비스, 맛, 친환경 음식문화조성 정책참여 기여도 등 세부항목 현지조사 결과 85점 이상 점수를 받아야 한다. 간소한 상차림을 통한 음식문화개선 선도 업소(『밑반찬선택제』, 『주문식단제』 이행업소), 음식물류 폐기물 감량 우수업소, 장애인 등 편의시설 설치 업소 등에 대해서는 가산점이 부여된다.

 

2014년도 지정된 모범음식점에게 15만원 상당의 손님용앞치마를 배부하였고 평가점수 상위 20% 업소에 대하여 30만원 상당의 위생용품과 상수도료 20만원을 감면해 주었다. 또한 시․구 홈페이지, 시정소식지, 부천시 트위터․페이스북 게재 및 홍보용 달력을 제작하여 배부함으로써 모범음식점을 많은 시민이 이용 할 수 있도록 적극 홍보했다. 기타 관련 문의는 오정구 환경위생과(032-625-7403), 소사구 환경위생과(032-625-6403)로 하면 된다.