(글로벌GNA)해바라기 사촌 일까?.'돼지감자' 노랑꽃
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(글로벌GNA)해바라기 사촌 일까?.'돼지감자' 노랑꽃
  • 남기재 해설위원장
  • 승인 2021.10.08 05:55
  • 댓글 1
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(사진제공: 최수준 前, 부산폴리텍대학장) 해바라기 사촌 쯤 되는 '돼지감자' 꽃
(사진제공: 최수준 前, 부산폴리텍대학장) 해바라기 사촌 쯤 되는 '돼지감자' 꽃

[서울.양천=글로벌뉴스통신]  해바라기 사촌 일까?. '돼지감자' 꽃

 

꽃은 같은 쌍떡잎식물 국화과의 해바라기와 사촌뻘 되는

'뚱딴지'라 불리는 '돼지감자'

 

꽃과 잎이 감자같이 생기지 않았는데

감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다고 뚱딴지라는 이름이 붙었다는 설

 

(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는  '돼지감자' 꽃
(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는  '돼지감자' 꽃

모양도, 크기도 무게도 제각각이라 ‘뚱딴지’ 별칭이 딱이라는

돼지감자는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어 ‘천연 인슐린’으로 불린다.

 

일반 감자의 약75배를 함유한 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추고

콜레스테롤 개선과 원활한 배변활동을 통해 혈당 상승을 억제한다 하고

 

탄수화물15.1%, 단백질1.9%와 비타민C, 칼륨과 철분등 무기질을 함유하여

면역력 증진과 피로 해소에 좋다 하고,

​(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는  '돼지감자' 꽃
​(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는  '돼지감자' 꽃

열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주며,

독소 배출을 원활하게 해줘 다이어트에도 효과적인 식품이다.

작은 해바라기 처럼 가을에 피는 노란 꽃은 관상용으로도 딱이고

어디에서나 한번 심어두면  잘 자라는 돼지감자, 눈여겨 봐야겠다.

 

(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는 ​​​​​​​'돼지감자' 꽃
(사진제공: 최수준, 前부산폴리텍대학 학장) 해바라기 사촌쯤 되는 뚱딴지라고도 불리는 '돼지감자' 꽃

 


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하늘 2021-10-08 17:40:30
돼지감자의 모양은 이름과 같이 별로이나 꽃은 노란색상에 바람에 하늘하늘 거리는 모습이 너무 아름답네요.

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