[군포=글로벌뉴스통신] 곽명숙 푸드카빙명장이 지난 19일 글로벌뉴스통신이 주최한 2021년 대한민국 글로벌크라운 교육부문 대상을 수상했다.
글로벌크라운 대상은 매년 정치, 경제, 사회, 문화, 국제, 교육 분야에서 국가와 국민을 위해 봉사하고 헌신한 분들을 각 분야에서 추천을 받아 엄격한 심사를 거쳐 수상자를 선정하고 시상하는 행사이다.
올해는 코로나19 확산 방지를 위해 합동 시상식 대신 글로벌뉴스통신 권혁중 발행인이 군포 한국푸드카빙요리학원을 방문해 시상식을 진행했다.
곽명숙명장은 현재 원장, 안산여성인력개발센터 푸드카빙 강사, (사) 한국조리협회심사 위원 , (사) 글로벌K-Food 협회 이사로 활동하고 있다.
곽명숙명장
경희대학교 대학원 석사 (융복합 6차산업)
6차산업 지도사 1급
평생교육사 2급
푸드카빙 명장
푸드카빙 국가대표선수
한국푸드카빙요리학원 원장
푸드카빙 자격검정 필기문제 출제위원
고려직업전문학교 호텔조리과 겸임교수
경민대학교 푸드카빙 강사
한국호텔실용전문학교 국제중식조리과 겸임교수
데일리후르츠 대표
서울 국제 푸드 앤 테이블 웨어 심사위원
(사) 한국 글로벌 푸드 협회 이사
(사) 한국조리협회 심사위원 /한국조리협회 상임이사
수상
2020 군포시 교육 기부자 감사패 수상
2020 한국조리협회 우수 심사위원 선정
2019 남산 한국음식 맛체험 축제 요리경연대회 대상 농림축산식품부장관상 수상
2018 푸드카빙데코레이션 경연대회 대상 서울시장상 수상
2018 국제푸드그랑프리 남도음식 경연대회 대상 전라남도 행정부지사상 수상
2018 한국국제요리경연대회 대상 대회장상 수상
2018 한국음식 맛체험박람회 요리경연대회 대상 농림축산식품부장관상 수상
2018 한국음식 맛체험박람회 요리경연대회 금상 수상
2017 국제탑쉐프그랑프리 경기도 도지자 상 수상
2017 대한민국 향토식문화대전 카빙라이브부문 단체 대상 수상 외
저 서
2017년 푸드카빙 데코레이션 필기문제집
동물카빙 마스터
칵테일가니쉬 마스터
과일플레이팅 마스터 외
논문
푸드카빙데코레이션 강의의 선택 속성이 추천의도와 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구
A Study on the Influence of Choice Properties of FoodCarving Decoration Lecture on Recommended Intentionand Revisiting Intention
