[영덕=글로벌뉴스통신] 강구만의 '바다만 영덕대게 직판장' 김명규 대표는 “살이 꽉 차있는 이런 게는 대게, 이렇게 빨간 거는 이제 두 가지가 있다”며 “하나는 홍게, 하나는 대게하고 홍게 사이에서 나오는 너도대게, 청게가 있다”고 말했다.
김명규(바다만 영덕대게 직판장)대표는 “지금은 이제 5월 달이 끝물이기 때문에, 지금 일반적으로 푸짐하게 먹을 수 있는 영덕대게 고거는 살이 별로 없다.”며 “고거는 무작위로 열 마리 샀을 때 지금 내 맘에 속 드는 것은 한두 마리밖에 없고, 나머지는 작다”면서 “근데 지금은 이 좋은 대게하고, 홍게 사이에서 나오는 너도대게, 청게라는 게가 있다”면서 “홍게하고, 청게는 무조건 국산, 수입이 없고, 대게는 러시아산도 있고, 여러 가지가 있는데, 제가 지금 드리는 게는 청게라는 게“라면서 ”홍게는 빨갛고, 청게는 분홍빛이 난다“고 설명했다.
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| (사진:글로벌뉴스통신 박현진 기자)바다만 영덕대게 직판장의 대게하고 홍게 사이에서 나오는 너도대게, 청게 |
바다만 영덕대게 직판장 김대표는 “진짜 꽉 찼기 때문에 짜지 않고, 고소하면서도 달고 정말 맛있다”며 “10만원 하면 싹 다해서 7마리 올라간다”며 “볶음밥 2천원 그리고 얼큰한 대게탕은 서비스로 나간다”고 전했다.
바다만 영덕대게 직판장은 영덕대게와 홍게 전문으로 “전화주시면 전국 어느 곳이든지 당일에 시식할 수 있는 게를 보내드린다”며 강구수협 옆에 오면 한 번 찾아달라“고 당부했다.
한편 김영규 바다만 영덕대게 직판장 대표는 “영덕군과 (사)한국외식업중앙회 경북지회 영덕군지부가 ㈜에스엠에 위탁 시행한 ‘접객서비스향상’을 위한 현장방문 ‘친절서비스 교육과정’을 수료했다.
