[경기=글로벌뉴스통신]경기도농업기술원(원장 김순재)은 경기도 최초로 육성한 잎새버섯 ‘대박’을 19일부터 23일까지 5일간 평창올림픽 페스티벌파크내 K-FOOD PLAZA에서 선보인다.
K-FOOD PLAZA 전시기간은 2.3～3.18 한식브랜드 가치 향상을 목적으로 평창올림픽플라자(평창페스티벌파크 내) 인근에 한식, 우수농식품, 강원도대표 음식 등으로 한식전통 상차림, 식재료, 조리기술, 전통도구를 홍보하며,식품관은 곤드레밥, 닭갈비, 메밀전 등 강원도 대표음식, 불고기, 비빔밥, 설렁탕 등 60여 가지 대표 한식을 경기도,농림축산식품부, 강원도가 공동참여하고 있다.
세계인이 한자리에 모이는 평창 동계올림픽에서 전시와 시식회를 통해 도에서 육성한 경기버섯의 우수성을 전 세계에 알릴 수 있을 것으로 기대된다.
농업기술원 버섯연구소는 지난 2014년부터 잎새버섯 신품종 개발 연구를 시작해 수확량이 많고 안정적으로 재배할 수 있는 잎새버섯 ‘대박’을 육성했다. ‘대박’은 지난해 12월에 품종보호출원을 마치고 올해부터 농가에 본격적으로 보급되고 있다.
잎새버섯은 면역활성, 항암효과 등 기능성이 높을 뿐만 아니라 담백하고 부드러운 식미로 최근 버섯재배농가와 소비자의 관심이 높아지고 있다. 특히 일본에서는 생산량이 4위를 차지하는 버섯으로 신품종 개발을 통해 국내에서도 생산량이 높아질 것으로 기대되고 있다.
김순재 경기도농업기술원장은 “경기도에서 최초로 육성한 잎새버섯 ‘대박’을 평창올림픽에서 전 세계인에게 선보이게 되어 매우 기쁘다”며 “세계적인 품종으로 육성해 농가 소득에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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| (사진제공:경기도) K-FOOD PLAZA |
