[상주=글로벌뉴스통신]상주시 농촌 신활력 플러스사업 추진단(단장 이승일) 시범사업에 선정된 에코케어상주 공동체 모임(대표리더 유명지)에서는 상주지역 로컬 푸드를 활용한 지역 특산품인  오디가루 건강빵과 누에가루 빵 만들기, 쿠키만들기 체험을 지난 27일(일) 오전 10시부터 오후3시까지 상주 요리학원에서 진행했다.

이번 체험에서는 오디가루 건강빵, 누에가루 건강빵, 쿠키를 직접 개량에서부터 빵을 반죽하고 성형하고 굽기까지의 모든 과정을 체험했다.

에코케어상주 공동체 모임 유명지 대표리더는" 상주시 농촌 신활력 플러스사업 추진단 시범 사업으로 지역 특성을 살린 로컬 푸드를 활용한 오디가루 건강빵, 누에가루 건강빵, 쿠키를 공동체 모임 회원들과 같이 교육을 듣고 체험을 하면서 즐거운 시간을 가졌다."며 " 체험에 참여한 아이들이 너무 즐거워해서 기분이 좋다."고 말했다.

에코케어상주 공동체 모임은 상주 먹거리를 사랑로컬 푸드와 식생활에 관심 있는 공동체 모임으로 상주지역 특산품 오디건강빵, 특화형 먹거리 개발 및 상품화를 통한 지역 로컬푸드 활성화를 위해 모인 공동체다.

고재영 기자 다른기사 보기