[연천=글로벌뉴스통신] 해바라기가 펼치는 풍광 -2

 

가까이 보면 큼직큼직하면서도 우아하고

멀리 떨어져서 보아도 넓은 하늘 아래 정겹게 펼쳐보이는 해바라기

 

그 아름다운 자태는 관상용으로 으뜸이다.

한방에서는 굵은 줄기를 채운 부드러운 속을 경심莖心 이라하여 

 

온溫하고 감甘한 약성藥性은 이뇨·진해·지혈에 효능이 있다 알려졌고,

요로·방광결석·신결석과 해소·백일해·외상출혈의 증상에 치료제로 썼다.

 

해바라기 종자에는 20∼30％의 고급지방산이 들어 있어서

성인병 예방에 좋다고 알려진 식용유로 인기다.

 

웬만한 작은 쟁반 만한 넉넉한 크기의 해바라기 화판 가득

촘촘히 박힌 씨앗 위에 덩치값하는 호박벌 떠날 줄 모른다.

 

벌도 씨앗 좋은 줄 아는 것 같은 해바라기 ....,

덩치 큰 줄기까지 풍성한 사료로 요긴하게 쓰인다   

 

해바라기속屬의 특성을 감안하여 아름다운 관상용으로,

식용 또는 약용으로 개량되어 지역에 따라 다양한 종으로 번성해 간다고.....,

 

요즘엔, 해바라기속屬의 일종인 뚱딴지라 불리는 '돼지감자' 까지

뿌리 줄기에 많이 든 이눌린inulin은 식용 또는 알코올 제조용 원료로 인기다.