(글로벌GNA) 나눔의 징검다리, 군포 고재영빵집 고재영대표
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(글로벌GNA) 나눔의 징검다리, 군포 고재영빵집 고재영대표
  • 박영신 기자
  • 승인 2021.08.08 08:58
  • 댓글 0
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(사진제공:고재영 빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영 빵집 고재영대표
(사진제공:고재영 빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영 빵집 고재영대표

[군포=글로벌뉴스통신] 경기도 군포시 오금동 한 아파트 단지 내 빵집 6평 남짓 작은 빵집에 손님들의 발길이 이어지고 있다. 쑥식빵과 잡곡식빵, 홍시마들렌, 맛없는 현미미강빵, 앙금빵 등 다양한 빵들이 먹음직스러워 보인다 언뜻 보면 여느 빵집과 달라 보이지 않지만 이 빵집은 특별한 점들이 많다

우선 이 빵들은 가게 주인 고재영씨가 건강한 먹을거리 SNS 활동으로 알게 된 지역 농민들로부터 공급받은 현미미강과 다양한 재료로도 만든 것이어서 건강한 빵으로 명성이 높다

매장 한편에는 경기도 우수자원봉사자 인증서, 한국재능나눔대상, 행정자치부장관 표창, 교육기부 진로체험기관 인증서 등이 걸려 있어 처음 이곳을 찾는 손님들은 고개를 갸웃거린다. 그러나 또 다른 손님들의 말과 행동에서 이곳이 사랑 나눔 가게라는 것을 알아차린다.

고재영 사장은 15년 동안 이곳에서 빵집을 운영하며 때론 자신의 재능과 능력으로, 때론 이웃과 힘을 모아 어려운 이웃을 돕고 있다. 빵집 규모는 작지만 고 사장이 하는 일은 많다. 지역 내 중학생에게 제빵ㆍ제과사가 하는 일과 실제 빵을 만드는 과정 등을 알려주기도 하고, 경기도 교육청 휴먼라이브러리 강사로 빵과 나눔에 대해 강의도 한다.

작은 빵 하나로 행복을 나누고 있는 고재영 씨는 어려운 이웃을 위한 징검다리 역할 또한 수행하고 있다. ‘미리내’라는 제도를 통해서 이웃들이 돈을 미리 내면 나눔이 필요한 이웃들에게 무료로 빵이 전달되도록 하고 있고, 주민센터나 복지관 등 각종 시설에 무료로 빵을 전달하기도 하고 헌혈증을 가져오면 식빵으로 바꿔주고 모아진 헌혈증은 필요한 분들께 무상으로 전해진다. 고재영빵집을 찾아 고재영 사장과 이야기를 나누어 본다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표

Q. 고재영 대표님은 누구 십니까?
안녕 하십니까 저는 경기도 군포에서 2007년부터 빵집을 운영하는 고재영 이라고 합니다.

Q. 고재영빵집의 영업 취지를 말씀해 주십시오.
고재영빵집의 영업 취지를 한마디로 정의하면 내 몸 안의 이로움과 입안의 씹는 즐거움을 주는 동네 빵집입니다. 저희 빵집은 내가 먹을 빵을 만든다는 취지로 현미미강, 잡곡, 해바라기씨 등 6가지 잡곡을 넣고 빵을 만들고 있으며 설탕을 최대한으로 줄이고 전국 농민들과 협업을 통한 재료를 지원 받아서 빵을 만들고 있습니다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표

Q 고재영빵집의 주 서비스를 소개해 주십시오.
저희 빵집은 전국 모든 분 들께 빵을 맛 보여드리고 싶은 마음으로 다양한 빵류, 식빵류, 쿠키, 선물용 등을 전국 어느 곳이든지 우체국 택배를 이용해서 빵을 보내 드리고 있으며 쿠키 만들기, 케이크 만들기 체험도 진행을 하고 유치원 학교, 복지관, 등 다양한 곳에 출장 체험 체험 서비스도 제공을 하고 있습니다. 또한 군포 미리내가게 1호점, 헌혈증모으는 빵집, 군포시 진로직업 체험처, 교육부지정 우수진로 직업체험처로도 등록이 돼 있으며 군포시우수자원봉사자 할인 가맹점, 군포시어르신 우대업소, 경기도우수자원봉사자 할인 가맹점, 군포시가야종합사회복지관 클로버 스토어, 군포시노인복지관 프로그램 사업 파트너입니다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표

Q 고재영빵집만의 빵을 만드는 비법을 말씀해 주십시오.
"빵을 만드는 데 가장 중요한 건 '사람의 마음'입니다. 유기농 재료를 써서 빵을 만든다고 해도 전국의 모든 빵집이 다 똑같은 빵을 만들어내진 않거든요. 빵 맛은 그날 자신의 컨디션이나 상황에 따라 달라져요. 마음이 급하면 발효가 덜 돼도 급하게 빵을 만들기도 하고. 집에서 밥 할 때도 마찬가지잖아요. 급하게 나가야 하면 끼니도 대충 차리게 되고 그런 거죠. 그래서 반죽하는 방식도 여느 빵집과는 다릅니다.", "설탕을 덜 넣고 잡곡과 달걀의 양을 늘렸으며 냉동반죽은 전혀 하지 않고, 방부제도 일절 넣지 않습니다. 때문에 빵이 달지 않습니다. 그리고 이틀 정도 상온에 놔두면 곰팡이가 생긴답니다 달지 않은 데다, 곰팡이가 빨리 생기는 빵.처음 맛보는 손님들은 싱겁다고 느낄 수 있어요. 설탕을 덜 넣는 대신 6가지 잡곡으로 맛을 내니까 솔직하게 맛없다고 한 분도 있었죠. 건강을 챙겨주면서, ‘달달한’ 빵에 길들여진 입맛을 만족시키는 게 큰 고민이었습니다.”, 저희는 건강에 무게를 싣기로 했습니다 뚝심 있게 밀어붙이자, 고객들의 반응도 서서히 달라졌습니다 “고소하고 씹히는 맛이 좋다”는 평이 들려오기 시작했고 익숙한 빵이 아닌지라 낯설어하시다 ‘어디 한번’ 하며 구매한 고객은 계속 찾아 주고 계신답니다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집

Q 고재영빵집을 운영함에 있어 가장 우선으로 보는 가치관과 철학은 무엇입니까?
빵집을 하면서 이웃과 같이 살아간다는 것이 얼마나 소중한지 알게 됐어요. 내가 가진 조그만 것을 나누면 훨씬 더 크게 돌아온다는 것을 경험했으니까요. 저희 빵집은 군포'미리내가게' 1호점입니다.. 미리내가게는 어려운 사람들을 위해 손님이 미리 값을 치르는 새로운 기부 방식입니다. 예를 들어 손님이 먹지 않은 음식값을 지급하고 나서 미리내 쿠폰을 작성하면, 경제적 형편이 어려운 손님이 쿠폰을 이용해 빵을 먹을 수 있습니다. 가게 한편에는 "2천원 미리 내고 갑니다. 행복하세요", "연유크림빵 2개 맛있게 드세요"라고 적힌 미리내쿠폰이 놓여 있다.

또한 헌혈증을 가져오면 식빵하고 바꿔드려요. 그렇게 모은 헌혈증은 필요한 분들이 찾아오면 내드리지요. 예전에 제가 직장 다닐 때 동료의 아이가 백혈병에 걸려서 헌혈증을 모았거든요. 알음알음 모으다 보니 10장 모으는 것도 너무 어렵더라고요. 그래서 가게 열면서부터 헌혈증을 모으기 시작했어요. 그렇게 모은 헌혈증이 지금까지 약 3천장 정도 되는 것 같습니다. 이런 일은 내가 충분히 할 수 있는 일이니까요.“

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집

그리고 틈틈이 중·고등학교 등에서 파티쉐 직업특강 재능기부도 한답니다 . 대기업 프랜차이즈의 공세에도 15년째 골목을 지킬 수 있는 이유는 조금이라도 지역사회에 환원하려고 했던 노력을 주민들이 고맙게도 알아준 덕분이라고 생각합니다.

경기도교육청 사람책으로도 활동 하고 있습니다.
” '사람책'이란 자신이 살아온 삶의 경험이나 철학을 독자에게 이야기로 들려주고 대화를 통해 지혜를 나누는 사람을 말한다.“ 사람 도서관은 책 대신 사람을 빌려주어 그 사람의 지식과 경험을 대화로 나누면서 소통의 확대를 도모하는 새로운 소통 방식으로 덴마크 출신의 사회운동가 로니 에버겔이 2000년 덴마크에서 선보인 이후 빠른 속도로 확산되고 있다.

무슨 신념을 가지고 나눔을 실천한다기보다 그저 세상 돌아가는 일에 관심이 많아요. 저는 주로 징검다리 역할을 하죠. 이 사람과 저 사람 혹은 이 일과 저 일의 만남을 주선하는 중간자 역할. 내가 할 수 있는 건 하고, 할 수 없는 일들은 그 일을 할 수 있는 사람들과 연결시켜 주고. 거기까지만 해요. 더 깊숙이 들어가면 스트레스 받으니까요. 이렇게 가게를 운영하면서 지속적으로 나눔을 실천하고 있습니다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 고재영대표

Q 가장 큰 보람을 느낀 사례나 기억에 남는 순간이 있다면 자유롭게 말씀해 주십시오.
 ‘내가 직접 만들겠다’는 고객들의 요구도 들어줄 수 있습니다.. 고객이 요청하면 고객들에게 주방을 내어줍니다. 예를 들어 케이크를 만들고 싶다고 하면, 케이크 구입 비용만 내면 직접 만들어 갈 수 있습니다. 특히 엄마들이 좋아합니다. 예전에는 연세가 여든이신 어르신께서 손녀 손을 붙잡고 와서 케이크를 만들어 가기도 했어요.

프랜차이즈 빵집은 아무리 유명해져도 자기 집 앞에 똑같은 가게가 있으니까 거길 가잖아요. 하지만 우리 빵집은 전국에서 하나뿐이니까. 내가 만든 빵을 먹으려면 우리 가게로 주문을 해야 하지요. 그래서 부산, 제주도, 고성, 강화도, 해남, 창원, 울산, 강릉, 포천, 양구 등 전국에서 주문해주시는 분들을 보면서 보람을 느낀답니다.

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 빵
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집 빵

경기도 군포시 금정동 875-2번지 퇴계아파트 1차상가 109호에서 제가 만든 빵을 전국 곳곳의 많은 사람이 먹고, 빵으로 다른 사람들을 도울 수 있어서 감사합니다.

요즘은 컴퓨터와 스마트폰 등 정보통신(IT) 기기를 통한 빵집 홍보에도 열심히 하고 있습니다. 인터넷에 블로그(blog.naver.com/bakerko2000)를 개설하고 트위터·페이스북 같은 사회관계망 서비스(SNS)를 활용해 다른 지역으로 빵을 택배 판매 하고 있습니다.

이런 온라인 활동이 주목받으면서 최근엔 KBS와 MBC 등 주요 방송사의 텔레비전과 라디오 프로그램에 출연하기도 했어요.  빵을 기부하게 된 계기는 어렸을 때부터 몸에 뱄던 생활이기에 대단한 일은 아닙니다. 저한테는  일상적인 일이거든요.

 

학력
1988 김제 농업고등학교 졸업
2000 서울보건대학 전통조리과

경력사항
2021.04   한국신지식인협회 홍보위원
           군포시 자원봉사센터 홍보기자단
2019.10.02 군포시 100인위원회 지역경제소위원회 간사
2021.3.19. 글로벌뉴스통신 경기남부본부 주임기자
            경기도 교육청 사람책
2020.07.01. 군포시 청소년재단 교육 기부자
2016.07 제18회 김제지평선축제 SNS 서포터즈 지평이
2014.04 ~ 2016.04  군포시 제1기 블로그 기자단
2014.03 대한제과협회 경기도지회 기술분과홍보위원
2013.07 호성중학교 강사
2013.02- 현재 군포지속가능발전협의회 위원
2012.08 제14회 김제지평선축제 SNS 서포터즈 지평이
2011.09 식품의약품안전청 식품의약품 안전모니터
2011.04 오금정보화마을 운영위원회 위원
2011.03 ~ 현재 대한제과협회 경기도지회 이사
2011.01 경기도청 경기도 블로그 홍보대사
2010.09 식품의약품안전청 식품의약품안전모니터
2010.07 국민권익위원회 국민권익 블로그 기자단
2010.05 군포시가야종합사회복지관 홍보대사
2010.02 – 현재 대한제과협회 경기도지회 군포의왕시지부 총무이사
2007.04 대한제과협회 경기도지회 군포의왕시지부 산본1.2지구 이사
2007.02 ~현재 고재영빵집 사장
2005.03~2010.04 오금정보화마을 운영위원회 위원

(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집
(사진제공:고재영빵집) 나눔의 징검다리 군포 고재영빵집

 

수상내역
2021.04.28. 국회 보건복지위원장 표창
2021 교육부 및 한국과학창의재단 진로체험버스 활동 감사패
2020 대한민국 글로벌크라운 대상 수상(글로벌뉴스통신)
2020.11.27. 군포시장 표창
2019.12.19. 대한적십자사 헌혈 금장

2019.09.05. 2019년  소상공인경영교육 유수사례 공모전 장려상
2019.01.19. 대한적십자사 헌혈 은장
2019.02.27. 국회 보건복지위원장 표창
2017 수리중학교장 감사장
2017 행정자치부 장관 표창
2017.12.20. 군포시장 표창
2017 대한민국 인터넷 소통대상 소상공인부문
2016 국회 보건복지위원장 표창
2016 흥진중학교장 감사장
2016 군포위생단체협의회 표창장
2016 당동중학교장 감사장
2016 대한민국 SNS 산업대상 지역경제부문
2016 군포고등학교장 감사장
2015당동중학교장 감사장
2014-2015 수리중학교장 감사장
2014 한국재능기부협회 한국재능나눔대상
2014 대한제과협회 표창
2013 의왕시 사이버홍보왕 장려상
2013 소상공인 기능경진대회 심사위원장상
2013 군포시장 표창
2012 한국신지식인협회 우수신지식인상
2012 대한제과협회 경기도지회 표창
2012 의왕시 사이버홍보왕 장려상
2011 군포탁틴내일 감사장
2011 군포시장 표창
2011 자랑스러운 모범소기업소상공인 표창
2011 행전안전부장관 공로패
2010 제3회 경기 빵 과자 경연대회 제과부문 동상
2009 인천방문의 해 추진단 제3기 사이버홍보대사 활동우수자 대상
2008 대한제과협회장 표창
2008 대한제과협회 경기도지회 빵 과자 경진대회 우리 빵과자부부문 동상
2008 대한제과협회 경기도지회 빵 과자 경진대회 케이크 부문 동상
2007 군포시장 표창
2006 농촌사랑범국민운동본부 감사패
1997 한국관광호텔제과사협의회 모범패

책 소개 및 공저
-김영사 공저- KBS 강연 100 ̊C 제작팀 내 인생을 변화시킨 결정적인 한 순간 고재영빵집
-푸른지식  공저 -꿈꾸는100인 이런내가 참 좋다 
-문화유람 100인의 트래블로거들 트래블로거, 전북을 탐하다
-유페이퍼  강영훈 길위의 멘토를 찾아 떠나는 여행
-인힐링포럼 고재영외 소셜영농
-인힐링포럼 고재영외 페이스북 그룹 40


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