[강원=글로버뉴스통신] 강원도립대학교(총장 전찬환) 바리스타제과제빵과는 지난 13일, 19일 2회에 걸쳐 「2019년 월드 바리스타 챔피언십」 우승자인 전주연 바리스타를 초청 강릉지역에서 커피전문점을 운영하는 소상공인을 대상으로 세계적 수준의 고급 바리스타 특강을 실시하였다.
이번 특강은 올해 강릉커피축제 취소로 어려움을 격고 있는 커피전문점을 응원하며, 기술 강연은 물론 지역경제에 힘을 보태고자 준비되었다. 특강에는 100여명이 신청하였으나 코로나19 예방을 위해 2회로 나누어 진행하였다.
또한, 바리스타제과제빵과(학과장 최근표)의 교수와 학생은 특강을 듣고 학습한 기술지원으로 제품을 만들어 20일 중 관내 사회복지법인 “작은 샘터회”를 방문 무료급식 어르신 등 소외계층에게 커피, 과자, 빵, 음료 등을 봉사하는 시간을 가질 계획이다.
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